●刃の位置に応じて最適なアーチを独自設計することで、洗練された軽い切れ味を実現しています。●ハンドル内側の傾斜形状により、指とハンドルの接触面積が広がり、フィット感が向上しています。●刃物作り100年の貝印社監修のもと、刃物の専門工場であるKAIベトナムで1本1本丁寧に仕上げています。●ガラスの微粒子を吹き付けるショットブラスト加工により、マットで高級感のある仕上げとなっています。●鋼材がハンドル奥部まで入るディープインサートを採用することで剛性が向上しています。●2段階の刃付けにすることで、刃欠けしにくくなっています。●再生材配合率/ハンドル部：R-ABS10%●刃タイプ：スタンダード
●刃渡り寸法：70
●板厚：2
●外寸法：全長187・幅74
●材質：刃部：ステンレス、ハンドル部：R-ABS
●製品色：黒